Macht Karriere im Ebbinghof

Weitere gute Gründe sich im Ebbinghof-Team zu engagieren

• Das Familienhotel Ebbinghof ist familiengeführt mit großem persönlichem Engagement und ein aufstrebendes, vielfach ausgezeichnetes Unternehmen, das Bodenständigkeit und Zukunftsorientierung erfolgreich miteinander. Zudem sind wir Deutschlands familienfreundlichster Arbeitgeber in der Hotellerie (ausgezeichnet vom Bundesfamilienministerium in 2016!)
• Wir sind Spezialisten für Familien mit Kleinkindern und Babys.
• Unser Hotel bietet ein klares, spannendes und zukunftsfähiges Konzept mit noch weiteren vielen, tollen Ideen: 100% Familien. 100% Hausgäste. 100% All-Inclusive-Verpflegung: daher kein "A-La-Carte Geschäft", keine Extras!
• Unsere Unternehmensvision ist gast- und mitarbeiterorientiert: "Wir sind das Familienhotel mit den glücklichsten Gästen und Mitarbeitern!"
• Unsere Gäste sind sympathisch, dankbar und zufrieden. Wir bieten dir, nach Möglichkeit, ein individuelles Arbeitszeitmodell und, in der Regel, hast du zwei Sonntage im Monat frei.
• Unsere Dienstpläne werden ca. zwei Wochen im Voraus geschrieben. Die Dienste finden zwischen 7 und 21 Uhr statt. (Küche, Kinderbetreuung, Rezeption, Housekeeping, Reitstall und Service - außer Spätdienst).
• Angenehme Atmosphäre: Wir sagen "DU"- im Team und zu unseren Gästen. Da wir auch bewusst abteilungsübergreifend arbeiten, herrscht im Team ein großes Verständnis füreinander.
• Unsere liebevolle Kinder- & Babybetreuung wird auch für Mitarbeiterkinder angeboten (gerne berücksichtigen wir individuelle Bedürfnisse von Familienmüttern/-vätern).
• Unsere hoteleigene Ebbinghof-Akademie bildet uns darüber hinaus in bedarfsorientierten Inhouse-Schulungen weiter.
• Unser Verkaufsprinzip ist fair, einfach und bietet allen Gästen eine Preisgarantie (ausnahmslos!)
• Gute Hardware: wir investieren jedes Jahr und setzen Ideen systematisch um!
• Regelmäßige Treffen der AbteilungsleiterInnen, Abteilungsteams und des Gesamtteams!
• Wir stellen pflegeleichte, sympathische und bequeme Arbeitskleidung kostenfrei zur Verfügung.
• Unsere Dienstwege sind kurz mit hoher Reaktionsmöglichkeit und Flexibilität!
• Wir betreiben interaktives Qualitätsmanagement durch gemeinsame Innovationsworkshops und Zielplanung.
• Wir nutzen ein modernes Kommunikationstool in allen Abteilungen: hotelkit
• Du profitierst von kostenfreien Getränke während deiner Arbeitszeit (heiß und kalt, vom Café Latte bis zur Apfelschorle) und vom Mitarbeiterbuffet während der Pause
• Du parkst bei uns dein Auto gratis.
• Nach Absprache nutzt du unsere neue Fitnessgalerie oder das Schwimmbad für deine Gesundheit.
• Wir sind großzügig: Wenn wir etwas versprechen, dann halten wir das auch oder übertreffen deine Erwartungen und bieten dir, zum Beispiel, weit mehr als 10 gute Gründe, bei uns mitzumachen!

Koch/Köchin in Vollzeit als 2. Küchenchef/in!

Im familienfreundlichsten 4-Sterne-Hotel. Buffetsystem All-Inclusive, kein à la carte, freie Wochenenden!

Nach Vereinbarung suchen wir: Koch/Köchin in Vollzeit

• Arbeitszeiten i.d.R. zwischen 9-20:30 Uhr
• Ein PKW ist erforderlich, um den Arbeitsort zu erreichen.
• In der Regel DURCHdienst!

Wir bieten:

• Ein sehr gepflegtes Hotel mit wunderschönem Neu- und Anbau inklusive modernem Arbeitsumfeld (Neu-/Umbau der Küche in 2013 und Hotelanbau in 2018)
• Anspruchsvolle, vielseitige Herausforderungen mit viel Raum für eigene Ideen
• Ein erfolgreiches, zukunftsorientiertes Konzept, das allen Beteiligten Spaß macht
• Zufriedene und dankbare Gäste (vierfacher Gewinner des HolidayCheck Awards)
• Dein individuelles Arbeitszeitmodell (in Absprache und nach Möglichkeit)
• gut planbare Dienstzeiten
• Zwei freie Wochenenden im Monat
• Weiterbildung in hoteleigener Ebbinghof-Akademie mit kostenfreien Weiterbildungsangeboten
• Liebevolle Kinder-Betreuungsmöglichkeit direkt am Arbeitsplatz
• Kostenfreie Getränke & leckere Pausenverpflegung
• Entspannte, familiäre Atmosphäre, wir sind alle per „du“ (auch mit den Gästen!)
• Professionelle und direkte Kommunikation im Team – auch dank „hotelkit“ (Intranet)

Wir sind:

• Ein exklusives All-Inclusive Bauernhof-Resort auf 4-Sterne Niveau mit 39 Appartements, Hallenbad, Sauna, Wellnessbereich, 2 Restaurants für unsere Hausgäste (ca. 180 Plätze)
• Authentisch, fröhlich, kompetent, wertschätzend
• „Familienfreundlicher Arbeitgeber 2016“ (bundesweite Auszeichnung vom Familienministerium, DIHK und DEHOGA)
• NRWs Hotel Nr. 1 für Familien
• Eines der ersten, familiengeführten Hotels mit eigener Weiterbildungs-Akademie

Du solltest mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Eigeninitiative für selbstständiges Arbeiten und „Über-den-Tellerrand-Blick“
• Wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln
• Interesse für vegane, regionale und Bio-Küche
• Sicherheit in der Umsetzung und Einhaltung von HACCP

Wünschenswert:

• Kenntnisse in der vegetarischen, veganen, regionalen und Allergiker-Küche
• Erfahrungen in der Zubereitung von Kindergerichten und Buffets, im Front-Cooking und/oder Eierstation

Deine Hauptaufgaben sind:

• Selbständiges Zubereiten und Präsentieren von Buffetmenüs für bis zu 180 Personen
• Menüplanung und Einkauf
• Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
• Ständige Weiterentwicklung der Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Einhaltung, Durchführung und Kontrolle aller rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften HACCP

Interessiert und top motiviert - dann ruf uns jetzt an: 02972-97550

Oder sende deine Bewerbung an: karriere@familienhotel-ebbinghof.de
Ansprechpartnerin für diese Stelle: Daniela Tigges

Wir freuen uns, dich bald kennenzulernen!