Karriere im Ebbinghof-Team

Weitere gute Gründe, sich im Ebbinghof-Team zu engagieren

• Das Familienhotel Ebbinghof ist familiengeführt mit großem persönlichem Engagement und ein aufstrebendes, vielfach ausgezeichnetes Unternehmen, das Bodenständigkeit und Zukunftsorientierung erfolgreich miteinander. Zudem sind wir Deutschlands familienfreundlichster Arbeitgeber in der Hotellerie (ausgezeichnet vom Bundesfamilienministerium)
• Wir sind Spezialisten für Familien mit Kleinkindern und Babys.
• Unser Hotel bietet ein klares, spannendes und zukunftsfähiges Konzept mit noch weiteren vielen, tollen Ideen: 100% Familien. 100% Hausgäste. 100% All-Inclusive-Verpflegung: daher KEIN "A-la-Carte Geschäft".
• Unsere Unternehmensvision ist gast- und mitarbeiterorientiert: "Wir sind das Familienhotel mit den glücklichsten Gästen und Mitarbeitern!"
• Unsere Gäste sind sympathisch, dankbar und zufrieden. Wir bieten dir, nach Möglichkeit, ein individuelles Arbeitszeitmodell und, in der Regel, hast du zwei Sonntage im Monat frei.
• Unsere Dienstpläne werden ein bis zwei Wochen im Voraus geschrieben. Wir verzichten bewusst auf Teildienst und bieten geregelte Zeiten z.B. in der Küche bis maximal 21 Uhr.
• Angenehme Atmosphäre: Wir sagen "DU"- im Team und zu unseren Gästen. Da wir auch bewusst abteilungsübergreifend arbeiten, herrscht im Team ein großes Verständnis füreinander.
• Unsere liebevolle Kinder- & Babybetreuung wird auch für Mitarbeiterkinder angeboten
• Unsere hoteleigene Ebbinghof-Akademie bildet uns darüber hinaus in bedarfsorientierten Inhouse-Schulungen weiter.
• Gute Hardware: wir investieren jedes Jahr und setzen Ideen systematisch um
• Regelmäßige Treffen der Abteilungsleitenden, Abteilungsteams und des Gesamtteams
• Wir stellen in vielen Arbeitsbereichen pflegeleichte, sympathische und bequeme Arbeitskleidung kostenfrei zur Verfügung.
• Unsere Dienstwege sind kurz mit hoher Reaktionsmöglichkeit und Flexibilität
• Wir betreiben interaktives Qualitätsmanagement durch gemeinsame Innovationsworkshops und Zielplanung.
• Wir nutzen ein modernes Kommunikationstool in allen Abteilungen: hotelkit
• Du profitierst von kostenfreien Getränke während deiner Arbeitszeit (heiß und kalt, vom Café Latte bis zur Apfelschorle) und vom leckeren und gesunden Buffet während der Pause
• Du parkst bei uns dein Fahrzeug gratis.
• Nach Absprache nutzt du unsere neue Fitnessgalerie, das Yoga-Atelier oder das Schwimmbad für deine Gesundheit.
• täglicher Austausch im Team beim Morgenkreis

Koch/Köchin

Im familienfreundlichsten 4-Sterne-Hotel. Buffetsystem All-Inclusive, kein à la carte, freie Wochenenden!

Nach Vereinbarung suchen wir: Koch/Köchin in Vollzeit, Teilzeit oder als Minijob

• Arbeitszeiten zwischen 09:00 und 20:30 Uhr (bei Vollzeit)
• gut planbare Dienste und Abläufe dank All-Inclusive-Buffet-Konzept (KEIN A-la-Carte!)
• Ein PKW ist erforderlich, um den Arbeitsort zu erreichen.
• DURCHdienst!
• wenn gewünscht gerne: 8 Tage arbeiten, 6 Tage frei (z.B. donnerstags bis donnerstags arbeiten, freitags bis mittwochs frei)

Dir bieten wir:

• Ein sehr gepflegtes, bewusstes Umfeld mit wunderschönem Neu- und Anbau inklusive modernem Arbeitsumfeld (Neu-/Umbau der Küche in 2013 und Hotelanbau in 2019)
• kostenfreie Pausenverpflegung und Getränke, u.a. gesundes Trinkwasser - mit Grander energetisiert und mit truu gefiltert
• Wir kochen bewusst mit Gas - nachweislich ist das auf Dauer gesünder als das Arbeiten an Induktionsherden (vgl. z.B. die Ergebnisse dieser Studie: nfp57_resultate_d.pdf (snf.ch))
• eigener Waldgarten im Aufbau (Permakultur) mit dem Ziel, in Zukunft einen hohen Selbstversorgungsgrad zu erreichen
• Entspannte, familiäre Atmosphäre, wir sind alle per „du“ (auch mit den Gästen!)
• hoher Digitalisierungsgrad, aber nur dort, wo es wirklich entlastet
• Für Kochprofis mit Gefühl: Hier geht es nicht stur nach Rezept
• Du bekommst natürlich eine ordentliche Einarbeitung

Wir sind:

• Ein exklusives All-Inclusive Natur-Resort auf 4-Sterne Niveau mit 39 Appartements, Hallenbad, Wellnessbereich, 2 Restaurants (ca. 180 Plätze)
• Top Arbeitgeber Mittelstand 2019 - ausgezeichnet von FOCUS Business
• „Familienfreundlicher Arbeitgeber“ (bundesweite Auszeichnung vom Familienministerium, DIHK und DEHOGA, einziges Hotel)
• NRWs Hotel Nr. 1 für Familien
  
  Was du mitbringen solltest:
  
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und jahrelange Erfahrung in der hochwertigen (Buffet)Küche
• Begeisterung für selbstgemachte und frische Küche
• Wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln
• Sicherheit in der Umsetzung und Einhaltung von HACCP
• Bewusstsein über Vorbildfunktion
• Spaß an der Arbeit :-)

Wünschenswert:

• Erfahrungen in der Zubereitung von Kindergerichten und Buffets
• Kenntnisse in der vegetarischen, veganen, regionalen und Allergiker-Küche
• Begeisterung für Kräuterküche
  
  Deine Hauptaufgaben sind:
  
• Selbständiges Zubereiten und Präsentieren von Buffetmenüs mittags
• und am Abend für bis zu 180 Personen (50% Kinder)
• Menüplanung und Einkauf
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Teilnahme an und Durchführung von Teammeetings
• Ständige Weiterentwicklung der Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Einhaltung, Durchführung und Kontrolle aller rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften HACCP

Interessiert und top motiviert - dann ruf uns jetzt an: 02972-97550

Oder sende deine Bewerbung an: karriere@familienhotel-ebbinghof.de
Ansprechpartnerin für diese Stelle: Daniela Tigges

Wir freuen uns, dich bald kennenzulernen!

MitarbeiterIn in der Frühstücksküche (Voll- oder Teilzeit)

Liebst du es, deine Gäste täglich mit einem frischen, köstlichen und liebevoll zubereiteten Frühstücksbuffet zu verwöhnen, dann bist du bei uns richtig!

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir: FrühstücksmacherIn (Teil- oder Vollzeit)

• Arbeitszeit:
  • Vollzeit: 5-Tage-Woche von montags bis freitags bzw. ca. jeden 2. Sa & So 5:30-14 Uhr (dann z.B. Mo & Di frei)
  • Teilzeit: 4-Tage-Woche von montags bis freitags bzw. ca. jeden 2. Sa & So 5:30-12 Uhr (dann z.B. Do & Fr frei)

Gerne auch für BerufseinsteigerInnen & QuereinsteigerInnen.

Wir stehen für:

• Familienfreundlichkeit
• gutes Miteinander
• Wertschätzung

Deine Aufgaben:

• Deine Hauptaufgabe besteht darin, unseren Gästen ein sauberes, ansprechendes Frühstücksbuffet zu präsentieren
• Du sorgst dann dafür, dass immer alles frisch ist, schön aussieht und ausreichend zur Verfügung steht und backst frische Eierspeisen für unsere Gäste (bei vielen Gästen bekommst du eine(n) KollegIn zur Unterstützung an die Seite)

Du solltest mitbringen:

• Freude am und Engagement für den Job (das darfst du gerne vorher hier ausprobieren!)
• Gepflegtes Aussehen
• Hygienebewusstsein und Ordnungssinn
• Lernbereitschaft
• Kollegialität: Du arbeitest gerne im Team, kommst aber auch damit klar, die frühen Morgenstunden alleine zu arbeiten
• Zuverlässigkeit
• Kommunikationsfreude: Du gehst gerne auf Gäste zu.

Du erreichst uns am besten per PKW.

Interessiert und top motiviert - dann ruf uns jetzt an: 02972-97550

Oder sende deine Bewerbung an: karriere@familienhotel-ebbinghof.de
z. Hd. Daniela Tigges

Wir freuen uns, dich bald kennenzulernen!

Rezeptions-LeiterIn (Vollzeit / Teilzeit)

Ab sofort suchen wir: EmpfangsleiterIn mit Schwerpunkt Marketing und Verkauf (Vollzeit/Teilzeit)

• Arbeitszeiten:
  • Vollzeit: 5-Tage-Woche mit Dienstzeiten zwischen 8 und 21 Uhr. Der Dienstplan steht i. d. R. zwei Wochen im Voraus. Auf individuelle Wünsche gehen wir gerne ein.
  • Teilzeit: 4 bis 5-Tage-Woche mit 25-35 Stunden (nach Absprache und Machbarkeit)

Wir bieten:

• Ein sehr gepflegtes Hotel und wertschätzendes Miteinander
• Ein erfolgreiches, zukunftsorientiertes Konzept, das allen Beteiligten Spaß macht!
• Ein kompetentes und freundliches Team
• Zufriedene und dankbare Familien als Gäste - unkomplizierter Umgang, per "Du"
• Dein individuelles Arbeitszeitmodell (in Absprache und nach Möglichkeit)
• Dienstplan zwei Wochen im Voraus
• Liebevolle Kinder-Betreuungsmöglichkeit direkt am Arbeitsplatz
• Kostenfreie Getränke und leckere Pausenverpflegung (auch vegan/vegetarisch)
• Professionelle und direkte Kommunikation im Team – auch dank „hotelkit“ (Intranet)
• Unterstützung bei deiner Wohnungssuche und Angebot eines Mitarbeiterzimmers für den Übergang.

Wir sind:

• Ein exklusives All-Inclusive Bauernhof-Resort auf 4-Sterne Niveau mit 39 Appartements, Hallenbad, Sauna, Wellnessbereich, 2 Restaurants (ca. 180 Plätze)
• Authentisch, fröhlich, kompetent, wertschätzend
• Pioniere: unter anderem NRWs Hotel Nr. 1 für Familien

Du solltest mitbringen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach und/oder fundierte Kenntnisse im Bereich (Hotel)Rezeption in Front- und Back-Office oder ähnliche Voraussetzungen plus hohe Motivation als Quereinsteiger!
• Führungskompetenzen
• geschultes Verkaufs- und Marketingbewusstsein
• gute PC-Kenntnisse
• sehr gute Ausdrucksweise, schriftlich wie mündlich
• (sehr) gute Kenntnisse in deutscher Rechtschreibung, gutes Niveau in Englisch
• Authentische Herzlichkeit & Qualitätsbewusstsein
• Freude daran, "Dienst zu leisten",
• Familienfreundlichkeit
• Empfehlenswert: Autoführerschein und PKW

Wünschenswert:

• 10-Finger-Schreibmethode
• großes Verständnis für die Bedürfnisse von Eltern und Kindern
• Kenntnisse über die Region (Sauerland/Schmallenberg)
• Nichtraucher/in

Deine Hauptaufgaben - nach Einarbeitung - sind:

• Bearbeitung von Anfragen und Buchungen per Mail, Telefon
• Check-In, Check-Out, Beratung von Gästen
• Verkaufs/Beratungsoptimierung
• Optimale Zusammenarbeit mit allen Hotelabteilungen
• Kassen- und Tagesabschluss
• Aktive Teilnahme an Hotelteam-Meetings

Jetzt bewerben unter: karriere@familienhotel-ebbinghof.de
Kontakt: Daniela Tigges, Inhaberin

Wir freuen uns, dich bald kennenzulernen!